privater Blog über lokale Produkte und ihre Erzeugung
LIPPETAL-HULTROP Hinter unscheinbaren Mauern wird in Hultrop ein Produkt hergestellt, das seine Qualität maßgeblich den reichen Wasservorkommen und dem hochwertigen Getreide der Soester Börde zu verdanken hat. Daraus entstehen auch Getränke, die schon Kultstatus genießen: der Dudelmann und das Bullenauge. Sie dürfen auf keiner Soester Allerheiligenkirmes Anfang November fehlen.
LIPPETAL-HULTROP Die Rinderhaltung bei Northoff hat eine fast ebenso lange Tradition wie die Herstellung von feinen Schnapsbränden. Seit den 80er Jahren sind es ausschließlich Gallwoway-Rinder, die 365 Tage im Jahr an der frischen Luft zwischen der Lippeaue und den Ahsewiesen in Lippetal-Hultrop grasen. Sie sind wahre Outdoorspezialisten und trotzen jedem Wetter.
KREIS SOEST, SOESTER BÖRDE Wie kommt die Frühkartoffel im Kreis Soest vom Acker in den Handel? Welche vier Schritte durchlaufen im Sommer die Börde-Kartoffeln, die als Speisefrühkartoffeln im Handel landen?
SOEST-ELLINGSEN Wer denkt, dass es auf Bauernhöfen heute noch gemächlich zugeht, ist auf dem Holzweg. „Just-in-time“ heißt es auf Hof Schenkel bei den Kartoffeln – mit möglichst wenig Zwischenstopps und Lager direkt in die Supermärkte.
KREIS SOEST UND SOESTER BÖRDE In diesem Blog geht um die Liebe, Leidenschaft und die Arbeit, die Menschen der Soester Börde in den Anbau von Getreide, Gemüse und Obst, die Erzeugung von Honig, Säften, Öl oder in die Haltung von Tieren stecken, um hochwertige Nahrungsmittel zu produzieren. Dieser Blog will einen Überblick geben und u.a. folgende Fragen beantworten: Was wächst in der Börde? Wo kann man es kaufen? Wie schmeckt die Börde?
SOEST, HEMER Die Idee, Videos über lokale Produkte und ihre Erzeuger zu drehen, war vor diesem Blog da. Mit Markus Baumeister, Filme- und Videomacher, Regisseur und Produzent setze ich diese Ideen um. Wenn ein Sauerländer und eine Westfälin zusammenarbeiten muss ja was Handfestes dabei herauskommen.