privater Blog über lokale Produkte und ihre Erzeugung
In eigener Sache: Ich mache eine Blog-Pause. Nach Krankheit und Tod meines Mannes fehlt mir noch der Kopf zum Recherchieren und Schreiben. Irgendwann wird es mit meinem Herzensprojekt hier weiter gehen. Ihr habt sicherlich Verständnis dafür.
SOEST – Wir nennen es ‚Unkraut‘ und wollen es im Garten nicht haben. Gemeint sind Natur- und Heilkräuter, die wir nicht als solche erkennen. Von ihrer heilenden oder schmerzlindernden Wirkung verstehen nur noch wenige überhaupt etwas. Früher war die Kenntnis darüber (über)lebensnotwendig.
Ich wollte wissen, welche Kräuter vor unserer Haustür wachsen und habe mich zu einer Kräuterwanderung angemeldet, die von der Evangelischen Frauenhilfe in Westfalen e. V. angeboten wird. In einer kleinen Gruppe haben wir uns mit Barbara Klein als Expertin auf Entdeckungstour begeben und waren erstaunt, was wir vom Feldmühlenweg bis zur Werkstraße in Soest alles entdeckt haben.
SOEST-INNENSTADT Jetzt gibt es Honig von den Soester Wällen zu kaufen.
Am Wall und in den umliegenden Gärten finden die Bienen einen reich gedeckten Tisch. Wo dieses originelle Geschenk aus Soest erhältlich ist, lest ihr in diesem Blog-Beitrag.
WELVER-BORGELN Warum Karin Steinhoff Schokolade im Kopf hat, lest ihr hier. Auch wie sie aus der Landbäckerei Steinhoff eine moderne Familienbäckerei gemacht hat. Außerdem gibt es einen kleinen Einblick in die Geschmackswelten bei einem Schokoladen-Tasting. Für solche Veranstaltungen, den Einkauf von Backwaren oder eine Einkehr von unterwegs gibt es das Schokoladencafé in Borgeln. Und ihr erfahrt, wie sie mit ihren Mitarbeitenden das Bäckerhandwerk hoch hält und auf natürliche Zutaten und Ruhe bei der Teigherstellung setzt.
SOEST, WERL, BAD SASSENDORF, MÖHNESEE “Honig kann man importieren, das Bestäuben nicht“, macht Thomas Busch, Vorsitzender des Soester Imkervereins deutlich. Die Aussage führt uns vor Augen, dass wir zwar Honig aus der ganzen Welt kaufen können, damit aber die Bestäubungsarbeit der fleißigen Soester Börde-Bienen nicht fördern. Warum das wichtig wäre und was wir tun können, habe ich mit Thomas Busch unterwegs zu seinen Bienenstöcken besprochen. Das Gespräch findet ihr hier.
KREIS SOEST, SOESTER BOERDE Dieser Blog orientiert sich an den Grenzen der Soester Börde und schaut darüber hinaus. Gute lokale Produkte und ihre Erzeuger der Nachbarkommunen werden genauso berücksichtigt wie der Handel aus umliegenden Regionen, der Produkte aus der Soester Börde zu schätzen weiß.