privater Blog über lokale Produkte und ihre Erzeugung
BAD SASSENDORF-OSTINGHAUSEN Am Sonntag, den 10. September 2023 fand zum 23. Mal der Düsser Bauernmarkt auf Haus Düsse statt.
Trotz Temperaturen von fast 30 Grad, war der Bördebauernmarkt sehr gut besucht.
Ich war da und habe viele leckere lokale Produkte probiert, gekauft und bei den Erzeugern Besuche eingeplant. Hier ist ein kleiner Vorgeschmack.
WELVER-BORGELN Warum Karin Steinhoff Schokolade im Kopf hat, lest ihr hier. Auch wie sie aus der Landbäckerei Steinhoff eine moderne Familienbäckerei gemacht hat. Außerdem gibt es einen kleinen Einblick in die Geschmackswelten bei einem Schokoladen-Tasting. Für solche Veranstaltungen, den Einkauf von Backwaren oder eine Einkehr von unterwegs gibt es das Schokoladencafé in Borgeln. Und ihr erfahrt, wie sie mit ihren Mitarbeitenden das Bäckerhandwerk hoch hält und auf natürliche Zutaten und Ruhe bei der Teigherstellung setzt.
BAD SASSENDORF-BETTINGHAUSEN Theresa und Christian Eickhoff haben sich auf dem Hof Groskurth ihren Traum erfüllt. Sie halten eine eigene Galloway-Herde und haben einen Hofladen dabei, in dem sie das selbst zerlegte Fleisch und andere lokale Köstlichkeiten verkaufen. Ich war zu Besuch bei den beiden und ihrer lockigen Rinderherde. Warum die Galloways so ein tolles Fleisch haben, wird einem schnell klar, wenn man sieht wie sie aufwachsen und leben.
BAD SASSENDORF Wer flotte Bienen treffen will, hat dazu im Kurpark vom Frühjahr bis zum Herbst Gelegenheit. Das Bienenhaus im Kurpark ist gleichzeitig Lehrbienenstand und Ausgangspunkt für einen Bienen-Lehrpfad. Beides liegt am westlichen Teichufer im Kurpark.
Wer mehr zu den Bienen erfahren möchte oder selbst eine Imkerei betreiben will, sollte sich den zweiten Sonntag im Juli vormerken. Am Tag der Deutschen Imker veranstaltet der Imkerverein eine Informationsveranstaltung am Bienenhaus. Kurpark-Besucher können sich dann aus erster Hand bei den Imkern informieren.
SOEST, WERL, BAD SASSENDORF, MÖHNESEE “Honig kann man importieren, das Bestäuben nicht“, macht Thomas Busch, Vorsitzender des Soester Imkervereins deutlich. Die Aussage führt uns vor Augen, dass wir zwar Honig aus der ganzen Welt kaufen können, damit aber die Bestäubungsarbeit der fleißigen Soester Börde-Bienen nicht fördern. Warum das wichtig wäre und was wir tun können, habe ich mit Thomas Busch unterwegs zu seinen Bienenstöcken besprochen. Das Gespräch findet ihr hier.
KREIS SOEST, SOESTER BOERDE Dieser Blog orientiert sich an den Grenzen der Soester Börde und schaut darüber hinaus. Gute lokale Produkte und ihre Erzeuger der Nachbarkommunen werden genauso berücksichtigt wie der Handel aus umliegenden Regionen, der Produkte aus der Soester Börde zu schätzen weiß.