privater Blog über lokale Produkte und ihre Erzeugung
In eigener Sache: Ich mache eine Blog-Pause. Nach Krankheit und Tod meines Mannes fehlt mir noch der Kopf zum Recherchieren und Schreiben. Irgendwann wird es mit meinem Herzensprojekt hier weiter gehen. Ihr habt sicherlich Verständnis dafür.
SOEST – Wir nennen es ‚Unkraut‘ und wollen es im Garten nicht haben. Gemeint sind Natur- und Heilkräuter, die wir nicht als solche erkennen. Von ihrer heilenden oder schmerzlindernden Wirkung verstehen nur noch wenige überhaupt etwas. Früher war die Kenntnis darüber (über)lebensnotwendig.
Ich wollte wissen, welche Kräuter vor unserer Haustür wachsen und habe mich zu einer Kräuterwanderung angemeldet, die von der Evangelischen Frauenhilfe in Westfalen e. V. angeboten wird. In einer kleinen Gruppe haben wir uns mit Barbara Klein als Expertin auf Entdeckungstour begeben und waren erstaunt, was wir vom Feldmühlenweg bis zur Werkstraße in Soest alles entdeckt haben.
BAD SASSENDORF-OSTINGHAUSEN Am Sonntag, den 10. September 2023 fand zum 23. Mal der Düsser Bauernmarkt auf Haus Düsse statt.
Trotz Temperaturen von fast 30 Grad, war der Bördebauernmarkt sehr gut besucht.
Ich war da und habe viele leckere lokale Produkte probiert, gekauft und bei den Erzeugern Besuche eingeplant. Hier ist ein kleiner Vorgeschmack.
SOEST-INNENSTADT Jetzt gibt es Honig von den Soester Wällen zu kaufen.
Am Wall und in den umliegenden Gärten finden die Bienen einen reich gedeckten Tisch. Wo dieses originelle Geschenk aus Soest erhältlich ist, lest ihr in diesem Blog-Beitrag.
WELVER-BORGELN Warum Karin Steinhoff Schokolade im Kopf hat, lest ihr hier. Auch wie sie aus der Landbäckerei Steinhoff eine moderne Familienbäckerei gemacht hat. Außerdem gibt es einen kleinen Einblick in die Geschmackswelten bei einem Schokoladen-Tasting. Für solche Veranstaltungen, den Einkauf von Backwaren oder eine Einkehr von unterwegs gibt es das Schokoladencafé in Borgeln. Und ihr erfahrt, wie sie mit ihren Mitarbeitenden das Bäckerhandwerk hoch hält und auf natürliche Zutaten und Ruhe bei der Teigherstellung setzt.
BAD SASSENDORF-BETTINGHAUSEN Theresa und Christian Eickhoff haben sich auf dem Hof Groskurth ihren Traum erfüllt. Sie halten eine eigene Galloway-Herde und haben einen Hofladen dabei, in dem sie das selbst zerlegte Fleisch und andere lokale Köstlichkeiten verkaufen. Ich war zu Besuch bei den beiden und ihrer lockigen Rinderherde. Warum die Galloways so ein tolles Fleisch haben, wird einem schnell klar, wenn man sieht wie sie aufwachsen und leben.
BAD SASSENDORF Wer flotte Bienen treffen will, hat dazu im Kurpark vom Frühjahr bis zum Herbst Gelegenheit. Das Bienenhaus im Kurpark ist gleichzeitig Lehrbienenstand und Ausgangspunkt für einen Bienen-Lehrpfad. Beides liegt am westlichen Teichufer im Kurpark.
Wer mehr zu den Bienen erfahren möchte oder selbst eine Imkerei betreiben will, sollte sich den zweiten Sonntag im Juli vormerken. Am Tag der Deutschen Imker veranstaltet der Imkerverein eine Informationsveranstaltung am Bienenhaus. Kurpark-Besucher können sich dann aus erster Hand bei den Imkern informieren.
LIPPETAL-HULTROP Hinter unscheinbaren Mauern wird in Hultrop ein Produkt hergestellt, das seine Qualität maßgeblich den reichen Wasservorkommen und dem hochwertigen Getreide der Soester Börde zu verdanken hat. Daraus entstehen auch Getränke, die schon Kultstatus genießen: der Dudelmann und das Bullenauge. Sie dürfen auf keiner Soester Allerheiligenkirmes Anfang November fehlen.
SOEST, WERL, BAD SASSENDORF, MÖHNESEE “Honig kann man importieren, das Bestäuben nicht“, macht Thomas Busch, Vorsitzender des Soester Imkervereins deutlich. Die Aussage führt uns vor Augen, dass wir zwar Honig aus der ganzen Welt kaufen können, damit aber die Bestäubungsarbeit der fleißigen Soester Börde-Bienen nicht fördern. Warum das wichtig wäre und was wir tun können, habe ich mit Thomas Busch unterwegs zu seinen Bienenstöcken besprochen. Das Gespräch findet ihr hier.
KREIS SOEST, SOESTER BÖRDE Die Kartoffelernte ist im Oktober abgeschlossen. Der Beitrag gibt einen Überblick über den Kartoffelanbau im Kreis Soest und worauf man beim Kauf achten sollte, um die richtige Kartoffel zum Kochen, Braten oder Backen zu erwischen. Außerdem gibt es Tipps, welches Gericht mit welcher Kartoffeleigenschaft am besten wird.