Kochen mit lokalen Produkten: ein Blick in die Kochtöpfe

In diesem Abschnitt folgen Blog-Artikel und Videos über das Kochen mit lokalen Produkten. Auch die kulinarische Seite der Soester Börde soll hier beleuchtet werden. Welche Gastronomiebetriebe nutzen welche regionalen Produkte von welchen Höfen in ihren Gerichten?  Was schätzen sie an den Lieferanten und ihren Produkten? Was sind ihre Lieblingsrezepte und was darf auf ihren Speisekarten nicht fehlen? Welche Hofläden verarbeiten ihre  eigenen Produkte? Wo kann man die Börde schmecken? Welche neuen und alten Familienrezepte mit lokalen Produkte müssen wir unbedingt ausprobieren? Auch in den alten Rezeptheften meiner Oma schlummern tolle Rezepte, die ich hier bald vorstellen werde.