privater Blog über lokale Produkte und ihre Erzeugung
BAD SASSENDORF-OSTINGHAUSEN Am Sonntag, den 10. September 2023 fand zum 23. Mal der Düsser Bauernmarkt auf Haus Düsse statt.
Trotz Temperaturen von fast 30 Grad, war der Bördebauernmarkt sehr gut besucht.
Ich war da und habe viele leckere lokale Produkte probiert, gekauft und bei den Erzeugern Besuche eingeplant. Hier ist ein kleiner Vorgeschmack.
BAD SASSENDORF-BETTINGHAUSEN Theresa und Christian Eickhoff haben sich auf dem Hof Groskurth ihren Traum erfüllt. Sie halten eine eigene Galloway-Herde und haben einen Hofladen dabei, in dem sie das selbst zerlegte Fleisch und andere lokale Köstlichkeiten verkaufen. Ich war zu Besuch bei den beiden und ihrer lockigen Rinderherde. Warum die Galloways so ein tolles Fleisch haben, wird einem schnell klar, wenn man sieht wie sie aufwachsen und leben.
WERL-OBERBERGSTRASSE Bei Britta und Michael Berens in Oberbergstraße kann man von März bis November eine Gemüsekiste abonnieren. Jede Woche gibt es eine Auswahl frischer Kräuter und Gemüse der Saison. Dazu bekommt man von Britta auch den einen oder anderen Tipp oder Rezepte mit auf den Weg. Bei 50 verschiedenen Sorten, die angebaut werden, ist Abwechselung garantiert und – frischer geht’s nicht.
LIPPETAL-HULTROP Die Rinderhaltung bei Northoff hat eine fast ebenso lange Tradition wie die Herstellung von feinen Schnapsbränden. Seit den 80er Jahren sind es ausschließlich Gallwoway-Rinder, die 365 Tage im Jahr an der frischen Luft zwischen der Lippeaue und den Ahsewiesen in Lippetal-Hultrop grasen. Sie sind wahre Outdoorspezialisten und trotzen jedem Wetter.
SOEST-ELLINGSEN Wer denkt, dass es auf Bauernhöfen heute noch gemächlich zugeht, ist auf dem Holzweg. „Just-in-time“ heißt es auf Hof Schenkel bei den Kartoffeln – mit möglichst wenig Zwischenstopps und Lager direkt in die Supermärkte.
KREIS SOEST UND SOESTER BÖRDE In diesem Blog geht um die Liebe, Leidenschaft und die Arbeit, die Menschen der Soester Börde in den Anbau von Getreide, Gemüse und Obst, die Erzeugung von Honig, Säften, Öl oder in die Haltung von Tieren stecken, um hochwertige Nahrungsmittel zu produzieren. Dieser Blog will einen Überblick geben und u.a. folgende Fragen beantworten: Was wächst in der Börde? Wo kann man es kaufen? Wie schmeckt die Börde?
SOEST, HEMER Die Idee, Videos über lokale Produkte und ihre Erzeuger zu drehen, war vor diesem Blog da. Mit Markus Baumeister, Filme- und Videomacher, Regisseur und Produzent setze ich diese Ideen um. Wenn ein Sauerländer und eine Westfälin zusammenarbeiten muss ja was Handfestes dabei herauskommen.